随着三高患者越来越多，我们可以看到消费者对“干预三高”的保健产品认可度也越来越高，有76%的三高人群认同保健品可以调节机理和改善健康，此外，他们还认为保健品比药物副作用少，是非常必要的日常消费之一。

　　艾瑞咨询2021年8月联机调查结果

　　那在众多“辅助降三高”的保健品中，有这样两种不同成分的保健食品原料：深海鱼油和大豆磷脂，适宜人群均为“血脂偏高者”，主要保健功能也能都是“辅助降血脂”。

　　那这两个哪个的效果更好?购买时应该选择哪种成分的产品?

　　今天，我们就把这两种成分做个对比，一起看看他们到底哪个效果好!

　　深海鱼油  血管中的清道夫

　　先说说深海鱼油的优点：

　　深海鱼油来源于富含脂肪的深海鱼类，如鲱鱼、鲭鱼、沙丁鱼等。吃鱼油，主要是补充Omega-3脂肪酸，其中的主要成分为DHA和EPA。

　　柳叶刀子刊eClinical Medicine发表的一项系统综述和Meta分析显示：

　　EPA能够防止血小板粘连、凝聚的功能、防止血栓的形成，有效的维持血管的通畅。可以调节人体的血脂、预防高血压、高血脂的出现。

　　但我们人体无法自行合成Omega-3脂肪酸，必须通过食物来补充。

　　根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》中推荐，成年人正常每天建议Omega-3的摄入量应该在250-2000mg左右，但因为饮食习惯，国人对其的日常摄入量平均约为50mg左右。

　　摄入量少，很容易导致慢性炎症的发生，从而引发肥胖、糖尿病、心脏病、风湿性关节炎和癌症等，因此大多数人都需要适当的补充Omega-3.

　　深海鱼油

　　当然，鱼油也不是说百利无一害。

　　哈尔滨医科大学附属第一医院主任医师闫雅更在经过长期临床观察后发现：

　　因为深海鱼油中EPA抑制血小板聚集的作用，长期单独服用深海鱼油可能会造成凝血功能障碍，出现牙龈出血、流鼻血等症状。

　　另外，对于存在肝病，或精神类疾病，如抑郁症、躁狂症患者不建议大量服用。

　　而且深海鱼油中的Omega-3脂肪酸稳定性差，市面上鱼油产品良莠不齐，重金属含量超标和氧化的问题非常普遍。

　　鱼油被氧化后，功效会降低，氧化脂肪对身体有害，引发炎症和动脉硬化的发生。

　　需要注意的是，深海鱼油并不具有药用功效，因此仅可用于日常调理和保养身体，不可用于治疗疾病。

　　大豆磷脂  肝脏“保护伞”

　　说完深海鱼油，我们再来看看同样具有辅助降血脂功能的大豆磷脂。

　　大豆磷脂是从大豆中提取出来的一种天然营养物质，由磷脂酰胆碱PC、磷脂酰乙醇胺PE、磷脂酰肌醇PI等成分所组成的脂类营养物质。

　　因为是人体细胞的基本成分，并对神经、生殖、分散等功能有重要关系。所以大豆磷脂也被誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。

　　根据《中国青年科技》杂志公布的研究成果显示：

　　大豆磷脂对修复受损的肝细胞膜，促进肝细胞再生有显著作用。对肝炎、药物、化学、酒精、脂肪造成的肝损伤均有很好的修复作用。

　　此外大豆磷脂还具有乳化、分解油脂的作用，也可以增进血液循环，方便内脏脂肪排出体外。使血液中的胆固醇及脂肪含量降低，减少脂肪在血管内壁的滞留时间。

　　当然，大豆磷脂过量服用也是会产生一定的副作用。

　　比如会引起恶心、腹痛、腹泻、头痛、呼吸困难、气喘、呕吐和头昏眼花等副作用，还可能造成轻度的消化不良和稀便，甚至会引起体重大幅度增加的现象。

　　另外失去食欲也是大豆卵磷脂最常见的副作用之一。

　　总的来说，深海鱼油和大豆磷脂在辅助调节血脂的过程中各有优劣。

　　鱼油对将血管里多余的胆固醇及其他垃圾的溶解分离能力更强，但分离物要经过肝脏代谢，会加重肝脏的负担。

　　北京大学主任医师李明洲表示：大豆磷脂搭配鱼油一起服用，不但能建立一个清洁通畅的血液环境，增加血管柔韧性，有效呵护心脑血管，而且大豆磷脂能增强肝的排泄功能，从而保护肝脏不受损害。

　　至于规避两种成分的副作用，一方面需要选择靠谱的大牌，避免成分变质或重金属含量超标;另一方面按照食用说明定量服用，切忌过量服用。

　　参考资料

　　[1] Effect of omega-3 fatty acids on cardiovascular outcomes: A systematic review and meta-analysis. eClinical Medicine, July 08. 2021

　　[2] 《中国居民膳食营养素参考摄入量》，CNKI:SUN:YYXX.0.2014-04-004

　　[3] 《精制前后深海鱼油的化学特性研究》，张雪冰，陶宁萍，TS225.24.2018-11-07

　　[4] 《不同膳食模式对个体代谢和肠道菌群影响的研究进展》,张旭光，才绍江，王岚，闫雅更，10.3760/cma.j.issn.1000-6699.2016.02.020

　　[5] 《合理营养康复有道》,胡小翠,CNKI:SUN:KAZC.0.2015-06-020

　　[6] 《大豆磷脂的理化特性及其开发与应用》,齐文娟，岳红卫，王伟，0.3321/j.issn:1003-7969.2005.08.012

　　[7]  《大豆中的磷脂可修复受损肝细胞》,TQ464.ISSN-1004-1397.CN-11-2845/N，2001.11

　　特别声明：本文所述内容仅为营养知识科普学习，部分内容源于文献资料总结归纳而来，不具备任何功效暗示或产品指代之意，若有不合理之处请联系修改。保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。