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突围内卷赛道,如何打造差异化营养爆品?

2022-10-20

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  “养生”是人与人之间亘古不变的热门话题,随着时代的变迁,人们的养生从最初的单纯食补,到法规严管的“蓝帽子”保健食品,再到目前种类繁多的新型膳食养生产品,行业“内卷”现象愈发激烈。伴随着激烈的竞争,市场规模也稳步增长。据国联证券研究所调查数据显示,2022年我国营养保健食品市场规模有望超过3000亿元。

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  数据来源:国联证券研究所

  亮眼的数字背后,涌动出的是大众对营养健康品的消费热情。站在新一轮消费的风口,面对来势汹汹的后浪新锐品牌,行业赛道不可避免陷入“内卷”,传统保健食品企业亟需注射“差异化”这针强心剂!

  美国著名战略管理专家迈克尔·波特在《竞争优势》一书中提出,拥有差异,才能拥有市场。营养保健食品的赛道上,已经诞生了诸多品牌和产品,谁能真正跑起来?还得从以下几个方面来看。

  逆流而上?年轻人热衷养生零食

  YOUNG PEOPLE ARE KEEN ON HEALTH.

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  当前,越来越爱惜健康的年轻人,对“养生”的关注度越来越高,也“养”出了一个新市场:保健食品开始“零食化”,95后的Z世代年轻人成为养生主力。

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  数据来源:微热点大数据研究院

  从中老年人到年轻一族,随着主力消费人群的圈层变化,营养保健食品的产品种类和形态也自然而然随之发生了相应的变化。年轻群体快节奏的生活方式和注重个性的自我表达,让不同于传统养生保健的“微养生”开始流行,即方式不过分严肃、投入不过分大、态度更佛系、场景更生活化,最好能在“开袋即食”的日常吃喝里收获效益。

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  数据来源:魔镜市场情报

  根据魔镜市场情报发布数据来看,2022年上半年天猫淘宝平台微养生零食销售额达到13.51亿元,相较去年同期增长22.26%;销量达到3547.48万件,相较去年同期增长30.89%;在整个线上零食市场销售额和销量同比下降的背景下,微养生零食线上市场实现逆势增长,规模逐渐扩张。

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  数据来源:魔镜市场情报

  俗话说“一招鲜,吃遍天”,然而如今,随着消费人群和消费场景的精准细分,品牌和企业已经很难再打造出能够“通吃”所有圈层的爆款营养保健食品。当越来越多的年轻人开始养生,势必会增加养生相关的消费支出,相应的也会加速推动健康养生产业及相关产业的发展,这毋庸置疑将撑起多个“千亿”市场。

  赛道细分,差异化带来新增长

  DIFFERENTIATION  BRINGS  GROWTH

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  得益于各个社交媒体平台,在碎片化的知识科普下,年轻人开始热衷变身“成分党”。对应成分选择产品,已经成为年轻的养生达人们的惯用做法。因此,微养生零食市场之下各种概念产品愈加细分,根据药食同源、功能成分、轻食膳食等筛选出60余个核心概念/成分,其中中药成分、高纤粗粮、保健营养食材成分受宠,如主打睡眠概念的酸枣仁、主打“碳水阻断剂”概念的白芸豆、主打养生高纤的黑麦和藜麦、主打“护眼”概念的叶黄素、主打补肾防脱的黑芝麻等市场规模均实现了高速增长和扩张。

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  数据来源:魔镜市场情报

  有了众多原料成分的Buff加持,那什么样的产品才能戳中年轻养生者的“心巴”?

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  既要好体验,又要高颜值

  年轻人的养生意识已然全面觉醒,“养生保健效果”是他们最先考虑的要素,更多附加要求相应出现,好吃、好看、方便都影响着消费者最后的购买决策。微养生零食市场趋势直接体现在吃得营养健康、功效概念叠加、即食快捷、高颜值、是否具备附加价值等。

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  高端养生零食市场局面打开

  随着国民健康意识的增强,人们在健康养生方面越来越舍得花钱。根据CBNData《养生食品行业新品趋势白皮书》,人参、燕窝等高端养生食品在养生市场占据颇大份额,尤其受到一线和五六线城市的00后和90后欢迎。

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  数据来源:魔镜市场情报

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  多成分复合配方产品受欢迎

  快节奏生活之下,便捷高效是第一要义,在养生上更需要花费时间少且见效快。“一口吃多样”的花式混搭养生零食不仅看起来“高效”,也能够激起年轻人尝鲜欲望。

  从新出发,做差异化方案先行者

  BE THE "PIONEER" OF DIFFERENTIATED PRODUCT SOLUTIONS

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  针对当下产品成分同质化严重现象,bet体育365官网正规从“新”出发,甄选全球优质原料,打造与众不同的差异化产品。

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  源头把控产品差异化设计

  bet体育365官网正规作为最先获批第二批功能性原料备案制保健食品的企业,第三批功能性原料的产品已经进行了多个配方储备,以及新资源原料、药食同源等原料,都是精研突破的方向。比如,在关山樱花还未获批成为新资源食品原料之时,bet体育365官网正规就提前储备相关原料营养食品配方,今年3月关山樱花一经获批,bet体育365官网正规即推出添加了关山樱花成分的系列新品,新品形态涵盖随身饮、营养软糖、压片糖果等。开袋即食/饮,让年轻的养生达人们在享受美味零食的同时,补充身体所需营养元素。

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  零食化+趣味化 潮派养生不二之选

  营养保健食品如何做到零食化、趣味化?产品形态是关键。bet体育365官网正规推出的便于携带的“纤纤瓶”、“QQ瓶”、袋装随身饮品,针对不同人群的需求,添加多种营养成分原料,并且凭借便于携带,即开即饮的特点,迅速成为受到年轻消费者青睐的微养生产品。

  随着加工工艺和技术的发展,传统的产品形态迸发出“趣味化”的新活力。以最为基础且传统的片剂剂型为例,当传统的“白片片”变身成为各种颜色、造型新颖的卡通片剂,这对于小朋友或喜欢追求个性的消费者都具备了强烈吸引力;而遇水即化的泡腾片、能在舌尖上跳舞的口含微泡片,绵密的气泡和美味口感,让补充营养的过程更加有趣;为了减少吸收时间,bet体育365官网正规推出“速崩片”形态产品,十几秒即可崩解完毕,大大缩短了营养成分的分散吸收时间。

  据bet体育365官网正规公开年报显示,从2018年-2021年bet体育365官网正规主要剂型产品销售收入占比情况来看,片剂类产品销售占比稳步增长,水剂类功能性饮品增速明显表现出色,2019年-2020年销售收入翻5倍速增长,目前水剂类产品销售收入已突破6000万!而于2021年投产的新型营养软糖工厂开始接单,目前订单不断,零食化热潮下潜力大爆发!

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  数据来源:企业公开年报

  bet体育365官网正规精准聚焦持续升温的功能性食品市场,为满足消费者的多样化需求,甄选健康、有机、药食同源等原料,针对女性、男性、儿童等不同年龄、不同性别、不同营养需求的人群进行个性化的配方设计。致力于打造全球领先的营养保健食品创新智能工厂!

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