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共存时代,营养是如何守护生命的?专家告诉你……

2022-12-13

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  提起现在放开的大趋势,人们普遍半是欣喜,半是担忧。

  自己的身体,能不能扛住未知的冲击?家里的老人、有基础病的家人,如何保护他们安全?……

  不妨来听一听海峡两岸医学专家们的建议,他们有着丰富的“共存”经验。存”经验。

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  聚集·膳食营养与健康

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  — 两岸营养大会 —

  2022年11月26-28日,第七届海峡两岸暨港澳营养科学大会于在青岛召开,来自港澳地区的102位著名专家学者,围绕着“膳食营养与健康”的主题,展开了深入的学术交流。

  众多营养专家中,香港营养学会原会长、英国注册营养师丁浩恩博士《香港新冠肺炎住院病人营养不良与死亡情况分析》的报告格外引人注目。

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  透视·营养的深远影响

  丁浩恩博士介绍,香港新冠肺炎患者中的营养不良率在27.5%-82.6%之间,而且患者普遍出现肌肉流失、体重减轻等问题。

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  在此基础上,他强调了营养管理对COVD-19患者及其临床结果的重要性。

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  分析·各类营养素的作用

  丁博士的样本指出,在目前受Omicron威胁最大的老年人群体中,低体重、低营养人群要更加危险。

  蛋白质和热量很重要

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  01

  年龄因素

  香港一家主流医院的174名因新冠住院患者中,平均年龄在82.5岁。

  02

  BMI因素

  营养不良、低BMI小于16.5、年龄≥75岁导致死亡的风险分别升高了1.7、1.2、5.2倍。

  03

  蛋白质能量因素

  死亡病例相比正常者,能量摄入低200大卡,蛋白质每日摄入少12g。

  除了主流的蛋白质营养,丁博士还分析了几类重点营养素的作用。


  维生素A、D、锌、硒不能缺

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  -维生素与矿物质-

  丁博士提到,补充维生素A、C、E、D和B复合物以及微量元素可以“帮助免疫系统的一般功能”。

  鱼油的作用

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  — 鱼油 —

  在报告中,曾担任香港营养学会会长的丁博士专门提到了鱼油,认为补充鱼油也有助于改善身体的健康状况。

  益生菌的作用

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  — 益生菌 —

  丁博士提到,肠道中寄居的益生菌,可以“增强肠道屏蔽功能,缓解疾病带来的腹泻、乏力、虚弱、肌痛等症状”。

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  范本·营养补充剂的作用

  研讨会上,丁浩恩博士提供了一份用来恢复的营养餐样本:

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  可以看到,在恢复过程中,除了例行的水果、菜饭之外,每天还要添加两次高能量口服营养补充剂。

  重识营养

  它山之石,可以攻玉。

  港台地区的经验,虽然不能照搬,但也给我们提供了某些前沿的视角。

  不论外界情况如何变化,充足、均衡、全面的营养,都是我们和家人最可信赖的支撑。